- سیستم اولتراسونیک
- بوق اولتراسونیک
- دستگاه جوش پلاستیک اولتراسونیک
- دستگاه جوش فلزات اولتراسونیک
- چرخ خیاطی اولتراسونیک
- دستگاه برش اولتراسونیک
- هموژنایزر اولتراسونیک
- ژنراتور اولتراسونیک
- مبدل اولتراسونیک
- جوش نقطهای اولتراسونیک، جوش دستی
- دستگاه آب بندی شلنگ اولتراسونیک
- دستگاه سینی گردان اولتراسونیک
- دستگاه خروجی آب
- فلنج
01
سیستم برش مواد غذایی اولتراسونیک
اصل کار
مولد اولتراسونیک سیگنالهای الکتریکی با فرکانس بالا تولید میکند که توسط مبدل دریافت شده و با استفاده از اثر پیزوالکتریک به ارتعاشات مکانیکی با فرکانس اولتراسونیک تبدیل میشوند. اهرم دامنه، دامنه را بیشتر تقویت میکند و باعث میشود ابزار برش دهها هزار ارتعاش با فرکانس بالا در ثانیه تولید کند. هنگام برش غذا، این ارتعاش با فرکانس بالا اصطکاک بین ابزار برش و غذا را کاهش میدهد و دمای بالای موضعی تولید شده میتواند فوراً بخش کوچکی از غذا را ذوب کند و فرآیند برش را روانتر کند.
معرفی محصول
سیستم برش مواد غذایی اولتراسونیک دستگاهی است که از فناوری اولتراسونیک برای برش کارآمد و دقیق مواد غذایی استفاده میکند. این سیستم با تبدیل انرژی الکتریکی به ارتعاش مکانیکی با فرکانس بالا، اثر برش را تا حد زیادی بهبود میبخشد. میتواند به یک سیستم اتوماسیون متصل شود تا برش خودکار انجام شود.
منطقه کاربرد
صنعت پخت: برش نان، کیک، شیرینی و غیره برای اطمینان از برش صاف و بدون آسیب رساندن به ظاهر محصول.
صنعت شیرینی و شکلات: برای جلوگیری از شکستگی و تغییر شکل محصول، شکلات، آب نبات و غیره را برش دهید.
فرآوری گوشت: قطعهبندی گوشت برای بهبود راندمان و کیفیت برش و کاهش از دست دادن آب گوشت.
فرآوری مواد غذایی منجمد: هنگام برش مواد غذایی منجمد، نیازی به یخزدایی اولیه آن نیست و از بین رفتن کیفیت مواد غذایی را کاهش میدهد. صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی: تهیه لوسیون، کرم صورت، اسانس و سایر لوازم آرایشی برای یکنواختتر و لطیفتر کردن بافت محصول و بهبود پایداری و جذب آن؛ پخش و امولسیون کردن مواد آرایشی برای اطمینان از کیفیت و اثربخشی محصول.
سفارشی سازی قالب
فرکانس کاری | ۱۵ کیلوهرتز/۲۰ کیلوهرتز/۲۸ کیلوهرتز/۳۰ کیلوهرتز/۴۰ کیلوهرتز |
توان خروجی | / |
ولتاژ ورودی | / |
تنظیم دامنه | / |
زمان جوش | / |
اندازه دستگاه |
|
وزن دستگاه | / |
به فشار هوا متصل شوید | / |
نگهداری و تعمیر و نگهداری ماشین آلات
ابزار برش: پس از هر بار استفاده، تیغه را با دقت با یک پارچه نرم و ماده تمیزکننده مخصوص تمیز کنید تا بقایای مواد غذایی از بین رفته و از خوردگی جلوگیری شود. مرتباً فرسودگی ابزارهای برش را بررسی کنید. اگر تیغه دیگر تیز نیست یا شکاف دارد، آن را به موقع تعویض کنید تا از دقت برش اطمینان حاصل شود.
سیستم اولتراسونیک: محیط کار ژنراتور اولتراسونیک را خشک و تهویه شده نگه دارید، مرتباً گرد و غبار داخلی را تمیز کنید و از گرم شدن بیش از حد جلوگیری کنید. پارامترهای ژنراتور را بررسی کنید تا از توان و فرکانس خروجی پایدار اطمینان حاصل شود. بررسی کنید که آیا اتصال بین مبدل و میله دامنه ایمن است و آیا آسیبی وجود دارد یا خیر. در صورت وجود هرگونه مشکل، فوراً به آنها رسیدگی کنید.
اجزای مکانیکی: به طور منظم روغن روان کننده را به اجزای انتقال قدرت مانند موتورها، زنجیرها و ریل های راهنما اضافه کنید تا سایش کاهش یابد و عملکرد روان تضمین شود. پیچ های هر قسمت اتصال را بررسی کنید و اجزای شل را به موقع سفت کنید.
سیستم الکتریکی: بررسی کنید که آیا مدار آسیب دیده یا قدیمی است تا از اتصال کوتاه و نشتی جلوگیری شود. مرتباً گرد و غبار قطعات الکتریکی را تمیز کنید تا از اتلاف گرما به خوبی اطمینان حاصل شود. بررسی کنید که آیا دکمههای کنترل و صفحه نمایش به درستی کار میکنند و در صورت وجود هرگونه نقص، آنها را فوراً تعمیر یا تعویض کنید.
بازرسی کل دستگاه: به طور منظم آزمایشهای جامع عملکرد روی تجهیزات، مانند سرعت برش، اثر برش، شدت خروجی اولتراسونیک و غیره، انجام دهید تا مشکلات احتمالی به سرعت شناسایی و حل شوند و عملکرد پایدار تجهیزات تضمین شود.
