- سیستم اولتراسونیک
- بوق اولتراسونیک
- دستگاه جوش پلاستیک اولتراسونیک
- دستگاه جوش فلزات اولتراسونیک
- چرخ خیاطی اولتراسونیک
- دستگاه برش اولتراسونیک
- هموژنایزر اولتراسونیک
- ژنراتور اولتراسونیک
- مبدل اولتراسونیک
- جوش نقطه‌ای اولتراسونیک، جوش دستی
- دستگاه آب بندی شلنگ اولتراسونیک
- دستگاه سینی گردان اولتراسونیک
- دستگاه خروجی آب
- فلنج
دستگاه برش کیک اولتراسونیک کاملاً اتوماتیک
مزایای محصول
۱. سطح برش مرتب: سطح صاف، بدون بیرون زدگی خامه، حداقل خرده، حفظ شکل زیبای محصول.
۲. برش نچسب: ارتعاش اولتراسونیک از چسبیدن غذا جلوگیری می‌کند و دفعات تمیز کردن دستی را کاهش می‌دهد.
3. ساختار فولاد ضد زنگ درجه یک مواد غذایی: مطابق با استانداردهای بهداشت مواد غذایی، تمیز کردن و ضدعفونی کردن آسان.
4. تغذیه نوار نقاله خودکار: از برش مداوم آنلاین پشتیبانی می‌کند، به تجهیزات تولید جلو و عقب متصل می‌شود.
5. قابلیت جابجایی انعطاف‌پذیر: چرخ‌های جهانی با ترمز، مناسب برای جابجایی و تعمیر در داخل کارگاه.
6. کاهش اتلاف مواد: کاهش ضایعات در مقایسه با ابزارهای برش سنتی، کاهش هزینه تولید.
مزایای اصلی
- برش ارتعاشی پایدار با فرکانس بالای 20 کیلوهرتز، بدون رانش فرکانس در طول تولید مداوم
- تیغه برش از جنس استیل ضد زنگ 304 مناسب برای تماس با مواد غذایی، ضد خوردگی و تمیز کردن آسان
- بدون خرده، بدون نشت مواد پرکننده، ظاهر لایه لایه و سالم غذا
- برش ارتعاشی در دمای پایین، بدون اثر سوختگی، حفظ طعم اصلی غذا
- سازگاری گسترده با مواد: کیک، پنیر، شکلات، گوشت منجمد، آب نبات، کره و غیره
اصل کار
- مولد اولتراسونیک انرژی الکتریکی را به ارتعاش مکانیکی با فرکانس بالا تبدیل می‌کند. این ارتعاش به شاخ برش اولتراسونیک منتقل می‌شود. هنگامی که شاخ با مواد غذایی تماس پیدا می‌کند، اصطکاک بسیار کوچکی با فرکانس بالا روی سطح برش ایجاد می‌شود که اصطکاک سطح مواد را کاهش داده و محصولات را فوراً از هم جدا می‌کند. برخلاف برش اکستروژن فیزیکی، ارتعاش اولتراسونیک از فشردن و تخریب ساختار داخلی مواد غذایی جلوگیری می‌کند و برشی تمیز و کم‌ضایعات را محقق می‌سازد.
صنایع کاربردی و سناریوها
✅ صنعت نانوایی: کیک موس، کیک خامه‌ای، چیزکیک، رول سوئیسی، نوقا، شکلات انرژی‌زا، کیک برنجی
✅ صنعت شیرینی سازی: آب نبات نرم، مارشمالو، تنقلات پر شده با شکلات
✅ فرآوری مواد غذایی منجمد: کیک‌های منجمد، دسرهای منجمد مناسب برای کارخانه‌های نانوایی مرکزی، کارخانه‌های فرآوری دسر، کارخانه‌های تولید مواد غذایی OEM، خطوط تولید خودکار دسر.
