برش مواد غذایی با اولتراسونیک

دستگاه برش دستی مواد غذایی اولتراسونیک CGSONIC یک سیستم برش اولتراسونیک دستی است که از یک ژنراتور اولتراسونیک جمع و جور، یک مبدل پیزوالکتریک، یک تقویت کننده و یک تیغه تیتانیومی مخصوص مواد غذایی تشکیل شده است. ژنراتور، برق شهری را به یک سیگنال الکتریکی با فرکانس بالا تبدیل می‌کند؛ مبدل آن را به ارتعاش مکانیکی تبدیل می‌کند که تقویت شده و به نوک تیغه منتقل می‌شود. هنگامی که تیغه با غذا تماس پیدا می‌کند، ارتعاش اولتراسونیک مواد را با حداقل فشار جدا می‌کند و در عین حال از هرگونه چسبندگی به سطح تیغه جلوگیری می‌کند. هندسه تیغه (طول، شکل، پروفیل دندانه) با توجه به ماده غذایی که برش داده می‌شود، تنظیم می‌شود و باند فرکانسی با تیغه و فرآیند مطابقت دارد. این دستگاه به طور گسترده برای برش تکه‌ای، برش نمونه، برش نمایشی و تولید دسته‌ای کوچک از مواد غذایی چسبنده، نرم، منجمد و چند لایه استفاده می‌شود.

  لرزش اولتراسونیک ضد چسبندگی: تیغه با فرکانس اولتراسونیک می‌لرزد، غذا فوراً از تیغه جدا می‌شود - بدون تجمع باقیمانده، بدون نیاز به تمیز کردن مداوم تیغه.

ردیابی فرکانس خودکار: این ژنراتور فرکانس رزونانس سیستم تیغه را در زمان واقعی قفل می‌کند و دامنه را حتی زمانی که بار غذا تغییر می‌کند، پایدار نگه می‌دارد.

تنظیم دامنه بدون وقفه: دامنه قابل تنظیم برای غذاهای مختلف - برای کیک‌های خامه‌ای نرم کمتر، برای بلوک‌های یخ‌زده و پنیر سفت بیشتر.

کنترل ماشه / سوئیچ پا: برای برش، ماشه را بکشید و برای توقف، رها کنید؛ گزینه سوئیچ پایی، هر دو دست را برای قرار دادن محصول آزاد می‌کند.

 حفاظت هوشمند: محافظت در برابر جریان بیش از حد، دمای بیش از حد و بی‌باری، خروجی را به طور خودکار خاموش می‌کند تا از مبدل و تیغه محافظت کند.

 طراحی تیغه با قابلیت رهاسازی سریع: تیغه را می‌توان در عرض چند ثانیه برای تمیز کردن و ضدعفونی کردن جدا کرد، قطعاتی که با مواد غذایی در تماس هستند به راحتی استریل می‌شوند.

 کابینت ژنراتور قابل حمل: جمع و جور و سبک، با دسته حمل - ایستگاه برش را به هر کجای کارگاه که می‌خواهید منتقل کنید.

