دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک

این دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک رومیزی جمع و جور، برای کارهای برش مواد غذایی با دقت بالا و انعطاف‌پذیر، با یک قاب آلومینیومی مدولار قوی برای استفاده صنعتی طولانی مدت طراحی شده است:

عملکرد اهرم دستی ارگونومیک: اهرم دستی به اپراتورها اجازه می‌دهد فشار و سرعت برش را به راحتی کنترل کنند، که برای تولید با حجم کم تا متوسط ​​و آزمایش محصول ایده‌آل است.

ژنراتور اولتراسونیک قابل تنظیم: این دستگاه قدرتمند قرمز رنگ جمع و جور دارای یک نمایشگر فرکانس دیجیتال است که ارتعاش پایدار با فرکانس بالا را به تیغه برش منتقل می‌کند و توان خروجی آن برای مطابقت با بافت‌های مختلف مواد غذایی قابل تنظیم است.

تیغه برش قابل تنظیم: شاخ برش فلزی شکاف‌دار را می‌توان با طرح و اندازه شکاف تنظیم کرد تا بتوان کیک‌های گرد، دسرهای لایه‌ای، قالب‌های پنیر، گوشت‌های یخ‌زده، نوقا و شیرینی‌های چسبناک را برش داد.

میز کار چرخان شفاف: پایه شیشه‌ای شفاف و قابل چرخش به شما این امکان را می‌دهد که به راحتی مواد غذایی گرد را برای برش شعاعی با فاصله مساوی بچرخانید و خطاهای موقعیت‌یابی را برای مواد پخته شده گرد مانند چیزکیک، مافین و تارت از بین ببرید.

ساخت کم نیاز به تعمیر و نگهداری: مونتاژ برش سازگار با مواد غذایی، ساختار آلومینیومی مقاوم در برابر خوردگی و اجزای اولتراسونیک که به راحتی قابل تعویض هستند، زمان از کار افتادگی و نیروی کار تمیزکاری را کاهش می‌دهند.

برش مواد غذایی با اولتراسونیک از ارتعاش مکانیکی با فرکانس بالا برای کاهش شدید اصطکاک بین تیغه و مواد غذایی استفاده می‌کند:

۱. مولد اولتراسونیک انرژی الکتریکی را به امواج اولتراسونیک با فرکانس بالا (معمولاً ۲۰ کیلوهرتز) تبدیل می‌کند.

۲. مبدل این امواج را به ارتعاشات مکانیکی ریز و سریع روی شاخ برش تبدیل می‌کند.

۳. هنگامی که تیغه ارتعاشی با غذا تماس پیدا می‌کند، ارتعاش سطحی تقریباً بدون اصطکاک ایجاد می‌کند و به تیغه اجازه می‌دهد تا حتی محصولات نرم، چسبناک یا ظریف را بدون تغییر شکل، لکه یا خرده شدن، به طور تمیز برش دهد.

● نانوایی و شیرینی‌پزی: مناسب برای کیک، تارت، مافین، براونی، نوقا، تافی و آب‌نبات‌های سفت، جلوگیری از خرده شدن و پخش شدن مواد روی شیرینی.

● لبنیات و پنیر: پنیرهای نرم، موزارلا و دسرهای لبنی منجمد را به طور تمیز و بدون چسبندگی یا پارگی برش می‌دهد.

● مواد غذایی منجمد: گوشت، ماهی و غذاهای آماده منجمد را به راحتی و با لبه‌های تمیز و یکدست برش می‌دهد.

● تولید صنعتی و لذیذ: ایده‌آل برای تولید غذای کم حجم و با کیفیت بالا که در آن ارائه و ثبات طعم بسیار مهم است.